Ristorante · Seregno (MB)
Tagli pregiati, cucina a vista e il fuoco al centro di ogni piatto: un’esperienza alla brace nel cuore della Brianza.
Ogni piatto nasce davanti ai tuoi occhi: la griglia a vista è il cuore del ristorante e di ogni serata.
Fiorentina, tomahawk, picanha e tagli dry-aged scelti uno a uno da allevamenti italiani ed europei.
Etichette italiane e internazionali, bollicine e distillati per accompagnare la carne alla perfezione.
Agosto da Mangiafuoco
Tutte le sere di agosto, il nostro menù per due con costata da 1 kg alla brace.














L’esperienza
La nostra proposta
Selezione di salumi di Marco d’Oggiono
(Consigliato per min 2 persone)
Gocce di stracciatella e radicchio agrodolce
Fiori di cappero e zest di limone candito
Uno con tartare di Fassona, mash di avocado e chips di manioca viola
Uno con carne salada, spuma di provola affumicata e pesto di pomodorini secchi
Stracciatella, crema di pomodori alla brace e chips di guanciale
Tartare di Fassona, spuma di pecorino, tartufo nero sott’oil e tuorlo d’uovo marinato
Perle di Yuzu, cipolla rossa agrodolce e culatta croccante
Pesto di pomodorini secchi, burratina e pistacchio
(Ragù di manzo cotto 4 ore arricchito con lardo celtico affumicato)
Barbabietola, crema di basilico e burro montato
Olio all’aglio nero, pesto di pomodoro secco, muddica croccante alle erbe e spuma di pecorino
Crema di ricotta e pepe nero, limone candito e infuso alla menta
Patata americana al sale affumicato e demi-glace
Panato al Panko agrumato
Panure alle erbe, Tataki di anguria e mayo alla Chimichurri
Demi-glace alle erbe e pepe verde
(circa 300gr)
Minimo 30gg dry
(circa 300gr)
Minimo 30 gg dry
(circa 300gr)
(circa 300gr)
*Prezzo indicativo all’etto; varia a seconda della tipologia e del peso del taglio.
La sua estrazione, pepe, cardamomo e anice stellato
Gel di mango
Frutti di bosco e meringa sbriciolata
Crumble alle mandorle e salsa ai lamponi
La nostra storia nasce dal desiderio di riportare il fuoco al centro dell’esperienza gastronomica.
Ogni piatto racconta passione, tecnica e rispetto per la materia prima. Il nostro team, guidato dallo Chef, unisce tradizione e innovazione per offrire un’esperienza autentica, raffinata e indimenticabile.
Crediamo che la cucina sia un linguaggio universale, capace di emozionare e unire. È questo che ogni sera ci ispira davanti alla brace.
Ogni ingrediente racconta una storia. Ogni piatto è un viaggio.
Nel cuore di Seregno, abbiamo creato un luogo dove il fuoco non è solo un mezzo di cottura, ma il protagonista di un’esperienza sensoriale completa. La brace viva, la cucina a vista, l’atmosfera intima: tutto concorre a creare momenti indimenticabili.
Selezioniamo personalmente ogni taglio di carne, ogni verdura, ogni spezia. Collaboriamo solo con produttori che condividono la nostra ossessione per la qualità. Non esistono compromessi quando si tratta di eccellenza.
Scegli data, orario e numero di ospiti: conferma immediata in pochi secondi, senza telefonate.
Oppure chiamaci: +39 339 7425887
Stiamo caricando le disponibilità…
Chiusura estiva
Chiusi dalla sera di sabato 15 agosto
alla sera di domenica 23 agosto
Riapertura lunedì 24 agosto · tutte le sere dalle 19:00
Buone vacanze da tutto lo staff di MangiaFuoco